Matt Weik tarafından
Kim Pennsylvania’daki Hershey Park’taki çikolata dünyasını ziyaretin sporculara yarışmalarına göre bir avantaj sağlayacağını kim düşünebilirdi? Göründüğü kadar saçma, aslında doğru olabilir! Son çalışmalar, bitter çikolatanın atletik performansı artırabildiğini gösteriyor.
Elit dayanıklılık sporcuları dinler! Hayır, bu bir şaka değil. En yakın bakkal veya marketinize gidin ve bulabileceğiniz en büyük bitter çikolata barını alın. Neden? Çünkü rekabette bir bacak almak için altın biletiniz olabilir. İster yarışıyor olun, ister spor salonuna vuruyor olun, bitter çikolatada bulunan flavanoller performansı artırma, enerji seviyelerini iyileştirme, iyileşme süresini iyileştirme ve oksijen maliyetini azaltma yeteneğine sahiptir. Sadece Cadılar Bayramı geleceğiniz tüm olasılıkları düşünün!
Flavanoller üzerine yakın tarihli bir çalışma dokuz amatör sporcu (bisikletçiler) aldı ve taban çizgisi testleri yapmalarını sağladı. Temel çizgileri kaydedildikten sonra, biri beyaz çikolatayı atıştırmalık olarak kullanacak, diğeri koyu çikolatayı atıştırmalık olarak kullanmak için iki grup oluşturuldu. Daha sonra her gruptan, kalp atış hızlarını, oksijen tüketimi ve kapsanan mesafe ile ilgilenen gerçek zaman denemelerini kaydettikleri birkaç bisiklet egzersiz protokolü gerçekleştirmeleri istendi. Bu, gruplar çikolata gelişmelerini değiştirmeden önce yedi gün devam etti. Şimdi bitter çikolata kullanan grup, beyaz çikolatayı kullanmaktı ve tam tersi. Önceki testlerin her biri tekrar yapıldı ve sonuçlar belgelendi.
İlginç bir şekilde, bitter çikolata gruplarının her kategoride beyaz çikolata gruplarından daha iyi performans gösterdiği bulundu. Bitter çikolatayı tüketen bisikletçiler testler sırasında daha az oksijen kullandılar ve zaman denemelerinde daha fazla mesafe kat edebildiler. Bu bulgu, flavanollerin vücuttaki nitrik oksit (NO) üretimini iyileştirdiği düşüncesini doğrulamaktadır.
Bu ne anlama gelir? Nihayetinde, flavanoller vücuda kan damarlarını genişletme yeteneği verir, bu da vücudun kaslarına daha fazla oksijen sağlamasına çok daha iyi bir kan akışına izin verir. Çalışma kasları için daha iyi kan akışı ve daha fazla oksijen ne anlama geliyor? Daha az yorgunluk ile daha fazla çalışma kapasitesi.
Bu çalışmadaki araştırmacılardan biri, bu bulguların buzdağının sadece ucu olduğunu öne sürdü: “Performanstaki artışın kısa vadeli bir etki olup olmadığını görmek istiyoruz – bir bar ve bir gün içinde işe yarıyor – veya Biraz daha uzun sürer, ilk araştırmanın gösterdiği şeydir. Ayrıca optimal flavanol seviyesini araştırıyoruz. Ticari olarak kullanılabilir çikolatada flavanol seviyelerinde çok fazla tutarlılık yoktur. Optimal dozu bulduktan sonra, farklı şekillerde nitrik oksit artışları ürettikleri için etkilerini pancar suyu ile karşılaştıracağız. ”
Fitness endüstrisinde her zaman ön plana çıkmalar, tozlar ve içecekler öne çıkacak olsa da, bir tutam, bitter çikolata tüketiminin ergojenik bir yardım olarak da kullanılabileceğini bilmek iyidir. Bu, özellikle NCAA tarafından kullanabilecekleri ve kullanamayacakları konusunda yüksek oranda düzenlenen kolej sporcuları için önemlidir.
Kaynak: