Tarçın Yararları – Sıradışı Sağlık ve Sağlıklılık Gerçekleri
Tara Green tarafından
(NaturalNews) Tarçınlı bir çalkalayıcı sık sık mutfaklarımızda lezzet rafına oturur. Şekerli pişmiş mallarda düzenli olarak yararlanması şartıyla, çok sayıda sağlık ve sağlıklı yaşam Mavens, tarçının asırlık bir tarihini iyileştirici bir madde olarak görmezden geliyor ve büyükannenin mutfağında keşfedilen kahverengi bir tozdan ziyade çok daha egzotik bitkilere odaklanıyor. Yine de, Güney Asya’da ve Orta Doğu bölgesinde sıkça keşfedilen bir ağacın kabuğundan kaynaklanan tarçın, sadece turtalara lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık ve sağlıklı yaşam faydaları da sağlar.
Eski Hindistan’ın Şifa Geleneği
Hindistan’ın eski iyileştirici sistemi olan Ayurveda, sık sık diğer bitkilerin biyo-kullanılabilirliğini artırmak için dolaşımı teşvik etmek için tarçın kullanır. Ayurveda şifacıları, bir bireyin dosha veya türüne dayalı ilaçlar reçete eder. Ayurveda, tarçın kapha tipine (sağlam, ağır, sakin, halsiz ve nemli olarak nitelendirilen) ait insanlar için uygun bir tedavi olarak görür ve vata tipi (ince, soğuk, sinirliliğe eğilimli) Bir ısıtma ve enerji verici etkiye sahip olma eğilimi. Pitta tipine (ateşli, yağlı, keskin) ait insanlar tarçın ölçülü olarak katılabilir.
Geleneksel Çin Tıbbı
Isınma nitelikleri için Çin özel değer tarçınındaki bitkisel uzmanların yanı sıra akupunktur uzmanları. Standart Çin Tıbbı (TCM) doktorları, sık sık soğuk algınlığı önlemek için zencefil gibi bir ısınma bileşiği ile birlikte tarçın reçete edebilir. TCM şifacıları, böbrek meridyeni ile bağlantılı bozukluklar için tarçın reçete edebilir.
Antiviral
1918 influenza salgını sırasında, tarçın fabrikalarındaki işçiler nüfusu sönen İspanyol gribine karşı bağışık görünüyordu. Güçlü yeni bir tarçın ekstresi HIV’e karşı bile güvenli olabilir. Bir İsrail araştırmacısı, İncil’deki bir tavsiyeden tarçından oluşan kutsal bir petrol kullanan yüksek rahiplere bir ipucu alan, 2007 yılında kuş gribi gibi çağdaş virüslere karşı koruyabilecek güçlü bir tarçın özü kurdu.
Kan şekeri kontrolü
Tarçın yüksek karbonhidrat ve yüksek yağlı malzemelerle entegre olan tüm tariflerde iş yerinde eski bir bilgelik dokunuşu olabilir. Tarçın, bu gıdaların kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini hafifleterek, karnın yemeklerden sonra boşaltılma oranını yavaşlatabilir ve böylece kan şekerindeki potansiyel artışı en aza indirebilir. Tarçın, insülin direncini durdurarak tip 2 diyabetli kişilere yardım sunabilir ve hatta Amerikan Diyabet Derneği tarafından önerilmiştir. Araştırma çalışması, tarçın diyabet ilaçlarından daha iyi performans göstermiştir. Diyabetik Tıp Dergisi’nde yayınlanan bir araştırma çalışmasında, araştırma çalışması denekleri, tarçın takviyeleri sağladı, kan şekeri seviyelerinde temel diyabet ilaçlarına sahip olanlara göre daha yüksek bir artış yaşadı.
Kas / yağ oranı
Çalışmalar, tarçın takviyelerinin sadece kan şekeri seviyelerini iyileştirmenin ötesine geçtiğini göstermektedir; Aynı şekilde vücut yağ kısmını en aza indirebilir ve yağsız kas kütlesini artırmaya yardımcı olabilirler.
Koku
Tatil yemek masasındaki insanlar, tarçın baharatlı balkabağı turtası servis edildiğinde özellikle uyanık görünüyorsa, sadece tatlılar için bir iştah değil, kokusundan beri olabilir. 2004 yılında bir araştırma çalışması, tarçın kokusunun beyin fonksiyonunu iyileştirdiğini keşfetti. Araştırma Çalışması Katılımcıların, bir bilgisayar kullanırken çevrimiçi tanıma belleği, dikkat çeken süreçler, çalışma belleği ve görsel motor hızı gibi görevler üzerindeki performansları, yasemin, nane, tarçın ve koku almayan aile üyesi etkilerini karşılaştıran belirlenmiştir. Tarçın araştırma çalışması konularının bilişsel işleme becerileri üzerinde en güçlü olumlu etkiye sahipti. Tarçın aroması, tarçın ağaçlarının kabuğunda önemli bir yağ olan Cinnamonaldehit’ten geliyor.
Anti-mikrobiyal
Tarçın, Candida mayası da dahil olmak üzere zararlı bakterilerin, kalıpların ve mayaların büyümesini engelleme yeteneğine sahiptir. 2003 yılında yapılan bir çalışmada, biri tarçın yağı olmayan, bir tanesi de buzdolabı soğutuldu. Tarçın yağı olan et suyu, en az 60 gün boyunca gıda kaynaklı patojenik Bacillus cereus’a dirençliydi. Bu araştırma çalışmasındaki araştırmacılar, tarçının sadece etkili bir koruyucu olarak hizmet etmediğini, ancak et suyunun lezzetini de geliştirdiğini gözlemlediler. Bir çalışmada, Kansas Belirleme Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, tarçın pastörize edilmemiş elma şarabı içinde E. coli’yi ortadan kaldırdığını buldu.